Ẹ̀ka: Itumọ Ọti

Ohun pataki ti aṣa ọti oyinbo ni ipanu awọn ohun mimu titun ni awọn ọti ọti ati awọn ile ọti. Alabapade, unpasteurized ati ọti ti ko ni iyọdajẹ ṣe iṣeduro agbara ti o pọju ti itọwo ati õrùn, Ka siwaju

Ni iṣelọpọ ọti, ohun elo jẹ pataki pupọ, ni afikun si didara awọn ohun elo ati ọgbọn ti Brewer. Ipilẹ jẹ igbomikana sise, iyẹn ni, ẹrọ ti o ni ipese pẹlu eto alapapo, fifa soke fun Ka siwaju

Lati ni kikun gbadun itọwo ati oorun ti ọti, o ṣe pataki lati tú ohun mimu naa ni deede. Ni awọn agbegbe ile ti o ṣe amọja ni tita ọti tuntun, oluṣeto, ni pataki, Ka siwaju

Carbonation jẹ ilana ti saturating ọti ti ogbo pẹlu erogba oloro (CO2). Eyi le ṣẹlẹ nipa ti ara tabi labẹ awọn ipo titẹ giga nigbati ọti-pasteurized tẹlẹ Ka siwaju

Ẹrọ kan ni irisi cauldron irin nla ti a lo ninu iṣelọpọ ọti lati ṣe agbejade wort. Awọn ha je mojuto ti garawa ti wa ni ma optionally ni ipese pẹlu ohun afikun agitator ati Ka siwaju

Jẹmánì ti jẹ orilẹ-ede ti awọn olutọpa ati awọn ti nmu ọti fun awọn ọgọrun ọdun. O wa nibi ti ọpọlọpọ awọn aṣa ti o gbajumọ titi di oni ni a ṣẹda, ati nibi awọn akitiyan ti ṣe si Ka siwaju

Awọn ohun elo ti a nilo lati ṣe àlẹmọ mash lakoko mating. Eyi ni ipele akọkọ ti sisẹ. Ẹrọ naa ni awọn apoti meji, ti inu ni isalẹ iṣẹ-ìmọ nipasẹ eyiti Ka siwaju

Iru ọti ina, fun iṣelọpọ eyiti a lo ọti mimọ. iwukara fermenting oke. Ohun mimu yii wa lati Jamani ati pe o jẹ brewed ni awọn iwọn kekere. Brovars ti wa ni be Ka siwaju

Ọti ina (nigbagbogbo Pilsner) pẹlu akoonu oti ti o kere ju 2%. Iru ọti yii ni a ti mọ lati Aarin ogoro. Wọn ṣe fun lilo ile. Ka siwaju

Dextrin jẹ carbohydrate eka ti o ni awọn itọsẹ ti awọn suga ti o rọrun; o ti wa ni akoso bi kan abajade ti apa kan hydrolysis ti sitashi. O jẹ iduro fun dida dextrin. alpha-amylase nigba cleavage Ka siwaju