Ẹ̀ka: Gbadun

Gẹgẹ bi mo ti sọ fun ọ loke, nitori yoo tẹle ounjẹ lati aperitif si desaati ati pe a lo lati ṣe itusilẹ itọwo awọn ounjẹ ninu eyiti o ṣafihan umami, karun. Ka siwaju

Sake (o pe bi a ti kọ) jẹ ọti-waini iresi Japanese kan. Ni ilu Japan, ọpọlọpọ awọn aṣa lo wa ti o ni nkan ṣe pẹlu iṣẹ ati lilo nitori. Ko si atẹle lori wọn ni ita Japan. Ka siwaju

Pẹlu imọ-bi awọn baba-nla ni aaye ti awọn ẹmi ibile gẹgẹbi nitori, shochu tabi awamori, Japan ti ṣe afihan agbara rẹ pupọ lati ṣe idapọ awọn ẹmi ti orisun wọn jina si Japanese Ka siwaju

A bit ti itan. Sake ni akọkọ wa lati Ilu China ni akoko kanna bi ogbin iresi ni ọdun 3rd. Ni Japan, o kun lo bi ẹbọ si awọn oriṣa nigba Ka siwaju

Iṣelọpọ NI agbegbe KISHU, WAKAYAM AREA ATI TOSA AREA, KOCHI AREA Binchotan carbon jẹ erogba ti a mu ṣiṣẹ ni ilu Japan ni agbegbe Wakayama ni guusu Ka siwaju

Japanese nitori, tabi Nihonshu, jẹ ohun mimu fermented ti a ṣe lati iresi ati pe o ni nipa 15% oti. Idagbasoke rẹ jẹ iṣẹ ṣiṣe eka ti o waye ni ile-ọti, Ka siwaju

Yan nipasẹ Profaili AROMATIC Pupọ ni ọna ṣiṣe, a le ṣe iyatọ awọn aza akọkọ 2: 1. Sake pẹlu eso eso ati awọn oorun didun ododo, pẹlu kekere acidity ti o dun: GINJO ati DAÏGINJO. 2. Sake pẹlu awọn oka ati ibi ifunwara Ka siwaju

1. OMI Paapaa nigba ti sisun, iresi ko ni omi ti o to lati mu "oje" to ni akoko bakteria. O jẹ dandan lati mu omi orisun omi jakejado ilana naa Ka siwaju

Awọn ohun kikọ ti o ṣe alabapin si idagbasoke Hiroshima. Lọwọlọwọ Hiroshima jẹ ọkan ninu awọn aaye ibi Pipọnti mẹta ti Japan. Sibẹsibẹ, ni igba atijọ ni agbegbe yii Ka siwaju

Sake jẹ ẹmi ti a ṣe nipataki lati iresi, koji, ati omi, ti a fi fermented ati ti ogbo ni lilo ọna pipọnti kan ni Japan Lati ọdun 927 Ka siwaju